اقرأ ورقتي البحثية في مؤتمر أيديار 2026: الذكاء الاصطناعي في إدارة خدمات الطعام الحديثة
- قبل يوم واحد
- 1 دقيقة قراءة
يسعدني أن أشارككم ورقتي البحثية بعنوان:
«دور الذكاء الاصطناعي في إدارة خدمات الطعام الحديثة: رؤى من قطاع الضيافة»
وقد تم تقديم هذه الورقة ضمن المؤتمر الدولي للذكاء الاصطناعي والابتكار الرقمي والبحث التطبيقي – أيديار 2026.
تناقش الورقة كيف أصبح الذكاء الاصطناعي جزءاً مهماً من مستقبل قطاع الضيافة وخدمات الطعام، ليس فقط من خلال التكنولوجيا، بل من خلال تحسين جودة الإدارة، وتطوير العمليات، ورفع كفاءة الخدمة، وتعزيز تجربة العملاء.
في عالم الضيافة الحديث، لم تعد المطاعم والفنادق ومؤسسات خدمات الطعام تعتمد فقط على المهارة البشرية والخبرة التقليدية، بل أصبحت تستفيد من أدوات ذكية تساعد في تحليل البيانات، وتوقع احتياجات العملاء، وتحسين إدارة المخزون، وتنظيم العمليات اليومية، ودعم اتخاذ القرار الإداري بشكل أكثر دقة.
تركز الورقة أيضاً على أن الذكاء الاصطناعي لا يهدف إلى استبدال العنصر البشري في الضيافة، بل إلى دعمه وتمكينه. فالخدمة المتميزة تبقى مرتبطة بالإنسان، لكن التكنولوجيا يمكن أن تجعل هذه الخدمة أسرع، وأكثر تنظيماً، وأكثر قدرة على تلبية توقعات العملاء في بيئة تنافسية ومتغيرة.
وتسلط الورقة الضوء على أهمية الابتكار في خدمات الطعام، خاصة في مجالات الكفاءة التشغيلية، وتجربة العملاء، وجودة الخدمة، وإدارة الموارد، والتحول الرقمي داخل مؤسسات الضيافة.
أدعو الزملاء والباحثين والمهتمين بمجالات الذكاء الاصطناعي، والضيافة، وإدارة خدمات الطعام، والابتكار الرقمي إلى الاطلاع على هذه الورقة ومشاركة آرائهم حول مستقبل هذا القطاع الحيوي.
رابط الورقة:
